DİDİM ZEYTİN FESTİVALİ BU YILDA GÖRKEMLİ AÇILIŞLA BAŞLADI

Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım; “Bu yılki festivalimizde önemli bir ilke şahitlik edeceğiz.Bu yıl Türkiye rekoru oluşturuyoruz. Ancak şimdiden Dünya rekorunu nasıl yaparızı da planlamaya başladık.

DİDİM ZEYTİN FESTİVALİ BU YILDA GÖRKEMLİ AÇILIŞLA BAŞLADI 6. Kez yapılan ve 3 gün sürecek olan Didim Zeytin Festivali kapılarını misafirlerine açtı.  Festivalin birinci günü başlangıç yeri olan eski adliye önü Atatürk anıtında develer, davul zurnalar ve animasyon ekibinin gösterileri ile başlayan festival eğlencesi, kortej yürüyüşü ile Apollon tapınağına geçildi. Korteje Didim Kaymakamı Can Kazım Kuruca, Garnizon Komutanı Dnz. Albay Erkut Arslan, Belediye Başkanı Hatice Gençay, Ziraat odası Başkanı Hilmi Yıldırım, bazı kurum amirleri, STK başkan ve yöneticileri ile çok sayıda Didimli katıldı. Apollon tapınağında sona eren kortej yürüyüşünün ardından açılış kurdelesi protokol ve Didimliler tarafından kesildi. Festival açılışı Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve şehitlerimizin manevi huzurunda bir dakikalık saygı duruşu ve İstiklal Marşımızın hep birlikte söylenmesi ile başladı. Festivalin ilk açılış konuşmasını gerçekleştiren Didim Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım; “Bu yılki festivalimizde önemli bir ilke şahitlik edeceğiz.Bu yıl Türkiye rekoru oluşturuyoruz. Ancak şimdiden Dünya rekorunu nasıl yaparızı da planlamaya başladık. 2500 yıllık zeytin ağaçlarının bize sunduğu mucizevi bir hazineyi, ölümsüzlük iksiri niteliğinde olan bu zeytinyağını konuşacağız. Yüzyıllar boyunca insanlığa şifa sunan zeytin ağacı, yalnızca bir bitki değil, tarihin ve doğanın ortak mirasıdır. Her damlasında binlerce yıllık bir serüveni, sabrı ve bereketi barındıran bu yağ, belki de modern dünyanın unuttuğu bir sırrı tekrar gün yüzüne çıkarıyor. 2500 yıllık zeytin ağaçlarından elde edilen bu yağ, yalnızca damak zevkimize hitap eden bir gıda değil, aynı zamanda geçmişin mirası, bugünün şifası ve geleceğin umududur. Bu yağı hayatımıza katmak, doğanın kadim bilgeliğiyle yeniden bağ kurmak demektir. Hepinizi bu ölümsüz iksiri keşfetmeye ve ondan sağlık, huzur ve mutluluk bulmaya davet ediyorum.” dedi. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Altıntaş yaptığı konuşmsında; “Zeytin ağacının ölümsüzlüğü, dalının barışı simgelediği coğrafyamızın çok kıymetli, kadim bir üründür. Ülkemiz ve ilimizin sahip olduğu coğrafi konum ve iklimsel özelliklerle bu değerli meyvenin ve yağının üretilebildiği yegane yerler arasındadır. İlimiz zeytin üretimiyle ülke sıralamasında ilk sıralarda yer alan ve toplam üretime yüzde 10 üzerinde katkı sunan önemli bir zeytin üreticisi konumundadır. Nitekim ülkemizin sahip olduğu 30 coğrafi işaretli ürün arasında Aydın Yamalak Sarısı Zeytinimiz, Aydın Memecik Zeytinimiz ile bu kıymetli ürünün yağı olan Avrupa Birliğince de tescillenmiş ürünlerimiz bulunmaktadır. Geçtiğimiz yıl ilimizde toplamda 173 bin ton zeytin üretimi gerçekleşirken bu üretimin yüzde 70'i yağlık, yüzde 30'unu sofralık zeytin oluşturmaktadır. Bu yılki öngörümüz rekoltemizde 154 bin sofralık, 360 bin yağlık toplam 514 bin ton zeytin rekoltesi bekliyoruz. Ekonomisini tarımın yanında turizminle şekillendirdiği Didim ilçemizde altıncısı düzenlenen Uluslararası Zeytin Festivali'nin ilimizin ürünlerini ve kültürünü Yerli ve yabancı konuklarımıza tanıtma ve zenginliklerimizi onlarla paylaşma anlamında oldukça kıymetli olduğu kanaatini taşıyorum.” İfadelerini kullandı. Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay yaptığı açılış konuşmasında; “Mitoloji ve botanikteki adıyla ölümsüz ağaç olarak bilinen zeytin ağacı da bu tarihin ve kültürün en önemli parçalarından biri. İnsanoğlunun tarih boyunca yaşam kaynağı olan zeytin, barışın, bilgeliğin ve direncin sembolüdür. Bu festival sadece bir etkinlik değil, aynı zamanda doğaya, toprağa ve kültürel mirasımıza olan bağlılığımızın da bir göstergesi. Didim Belediyesi olarak bu mirası korumak ve gelecek nesillere aktarmak için çalışmaya devam edeceğiz.” Açıklamasında bulundu. Didim Kaymakamı Can Kazım Kuruca ise, Zeytin ağacının öneminin tarihte de yer aldığını belirerek; “Ne mutlu bizlere ki dibinde biz 2500 yıllık ağaçlara sahibiz. Gözünüzün önündeki ağaçlar canlandırın ki bu tarihin gördüğü en büyük imparatorluk Osmanlı İmparatorluğu'nun başlangıcını görmüş, yükseliş dönemini görmüş, maalesef sona erdiğini görmüş. Bu güzel cumhuriyetimizin başlangıcını gördü ve gün gönderimizin sözüyle İlelebet faydalar olacak bu cumhuriyetle beraber bu büyük ağaçlar inşallah yaşamaya devam edecekler. Bu yıl 6. Didim Zeytin festivali de bunun geleceğe taşınması noktasında önemli bir adım olacaktır.” dedi. Konuşmaların ardından “Zeytinin tarihsel Yolculuğu” isimli gösteri ve ardından da halk oyunları gösterisi yapıldı. Daha sonra ilçe protokolü açılan stantları gezerek üreticiye bol kazançlar dilediler. HÜRAYDIN HABER